米粉

キッズコースのミニどら焼きでは、生地に『米粉』を使っています。

米粉は和菓子の原材料として知られていますが、製粉技術の向上で今では、パンやスイーツ、麺類などにも使用されています。

油の吸収率が低いのでヘルシーでさっぱり食べられます。

また米粉にはグルテンが入っていないため、料理の際ダマにならない、固まりにくい特徴があります。

そして、なんといっても『もっちもち』の食感がおいしいですね(*´︶`*)

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