2013年01月17日
米粉
キッズコースのミニどら焼きでは、生地に『米粉』を使っています。
米粉は和菓子の原材料として知られていますが、製粉技術の向上で今では、パンやスイーツ、麺類などにも使用されています。
油の吸収率が低いのでヘルシーでさっぱり食べられます。
また米粉にはグルテンが入っていないため、料理の際ダマにならない、固まりにくい特徴があります。
そして、なんといっても『もっちもち』の食感がおいしいですね(*´︶`*)
laulau 受付 naga
Posted by ラウラウキッチンスタジオ at 19:00│Comments(0)
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