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木・金・土・日料理教室開講！5月、6月のご予約受付中です！


さあ、今月のスペシャルおうちごはんはアジの3枚おろしがメインイベント


あじだけについている「ぜいご」という鋭い突起状のうろこのとり方、洗うときに立て塩ですると身が引き締まることなど、丁寧に時間を使ってさばいていきました～



こちらはピーマンとじゃこの炒め物じゃこの火加減に注意しながら香ばしく炒めま～す♪




女性陣が繊細な盛り付けを担当器選びにもこだわりアリですね♪





さあ！完成デースこうして一斉にならべると豪華ですね（●＾▽＾●）




魚を一匹おろした達成感に、にぼしから取ったやさしいお出汁のつみれ汁、、カラダとココロがほっこり癒されるメニューで満たされ、生徒様も大満足

『いつも切り身買ったり出来合いですませていたけれどやっぱり手作りのほうがおいしーい♪♪』
『ボリュームあってすごい満足しました』
『魚おろすのドキドキしたけれどやってみてよかった♪♪』

など嬉しいお言葉をいただきました！ありがとうございます（＾＾）



来月は
■えびマカロニグラタン
■ビシソワーズ
■トマトピラフ
■サーモンとレモンのマリネ

洋食の基本であるホワイトソース、マリネなどの基本を習っていきます☆お楽しみに


ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
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