先日おやつにぜんざいを作りました。

ぜんざいの量が少ないのは　ゴマをいれた　濃いぜんざいだから
ぜんざいにすり黒ゴマをいれると　濃厚で　少しでも満足する
味になります。

お好みで　きなこをかけて　食べます。

日本のおやつが大好き

なんだか幸せになります。
ぜひお正月にも　作ってみてください。

さて　今夜は　早いもので大晦日

除夜の鐘が　もうすぐそこですね。

この前聞いたような気がするほど　一年があっというまでした。

２０１１は　ラウラウが始動しはじめた　変化の年でした。

２０１２は　その思いを沢山の人に届け　みなさんも一緒にラウラウを
成長させてもらえたらと思います。

スタッフ一同

精一杯に　「食と人」への思いをつなげていきます。

また来年も　ラウラウスタッフブログと　ラウラウキッチンスタジオを

どうぞ　よろしくお願いします。

さて　紅白　今年はどっちが勝つかな?  

年末年始は、実家に里帰りしてます。

今日は、毎年恒例の餅つきです。
子供達が、集まって自分で丸めたお餅をお正月に食べます


それ以外は、大根おろし醤油ときな粉餅で食べます
つきたてのお餅最高～
  

愛知県稲沢市に来ています。
先日、雪が降ってその残りがチラホラ…
浜松組の我が家は大喜びでテンションUP








岐阜の友達とかみんな慣れたモノ、冬の生活には雪が付きもの毎朝、雪掻きしてから出勤だそうです。

たまに雪が降ると浜松は軽くパニックだわ…



友達の畑のカブさん達、寒いのにがんばってるわ～
こうして出来た野菜は甘みが増すんだそうです。
野菜達の周りは雪が溶け、野菜のパワーをかんじた瞬間でした


  

2011年もあと残すところ3日となりました。みなさん、どんな年でしたか？？


2012年はネコ年！
…というわけで、年賀状はニャンコさん☆




なーんちゃって。
ニャンコさんは、ねずみに意地悪されて、神様にご挨拶する日にちが一日遅れてしまったんですって。だから干支に入れなかったんですって。

そんなのんびり(？)エピソードが好きで、来年の年賀状でもニャンコさんがあくびしてます☆  続きを読む

先日、佐鳴台の“CAFE COLORE”でランチしました。
パスタにサラダ、スープがついて1,600円(＋300円でデザートが付きます)。

その日のスープは“ごぼうのポタージュ”
美味しかったので、早速ウチで作ってみました。
お店でいただいたものは割とサラッとした感じだったのですが、ちょっとドロッとさせて(表現がよろしくナイ(^^;？)私好みに♪
初めて作ったけど、想像以上の美味しさに
『(*≧∀≦)ノ{旨ッッ!!』
ひとりでテンション上がっちゃいました。

定番メニューになりそうです♪  

今年の夏に絵付けしたお茶碗が出来上げっていると
お便りが来ていたので受け取りに行ってきました。


粘土は3種類、釉薬は6種類から選べてさらに自分で描いた絵で
世界に一つだけのモノが出来上がりました。







夏頃もきれいに咲いていた『紫陽花』を模様に決め
表側と内側にそれぞれ紫陽花の色を思い浮かべながら描きました。


思っていた色とは少し違いましたがそれもまた味の一つ♪


冬になってしまったのでまた来年紫陽花の咲き始める頃におろしたいと思います。



このお茶碗でご飯を食べるのを楽しみにしながら新年を迎えたいと思います。  

今年の我が家のクリスマスケーキで
作っている横で、息子がイチゴを狙ってる

無事にケーキ作り終了
夕食終わってから、美味しく頂きましたぁ  

煮物に　揚げを麩いれるとおいしいです。

お肉の分量も減らせますし　麩に煮汁がしみて
これがまた　ご飯がすすむのです。
汁を多めに作らないと　吸ってなくなってしまいますのでご用心


高野豆腐でもいいですね。
畑のお肉といわれる大豆からできた　高野豆腐

食べ応えがあり　栄養もたっぷりです。

やや甘めの筑前煮に　いれるのが好きです。

写真は　こんにゃくとにんじん　鶏肉を　揚げ麩と煮ました。

作りながらついついつまみ食い

明日までもつかな　なんて思ってたのに

一日で終わっちゃいました。

主人のお弁当に「これならおかずの半分これでもいい」と言われ
半分ほんとに　煮物にしました。

食べ応えがあるので　満足だったそうです。

毎日のお弁当おかずも　時々迷うもの

冬はこの煮物の出番が増えそうです。




  

昨日、今日は自分の手づくり石けん教室関連で磐田バーンビレッジでワークショップを開催してます

雰囲気がとても良く、出店されてるかたも知り合いの農家さんだったり、同じく子連れだったり
家族で行ってアットホームな感じで過ごしてます

チョロチョロしていた娘からプレゼントが届きました。

落ち葉？で作ったプレート

なんだかほっこり

嬉しいクリスマスプレゼントをもらいました

家族が一緒に笑っていられる…地味だけど、一番幸せな事ですね  

今夜はクリスマスイブ
あっ　日付がもう25日だーー；

さて　昨夜ということになるか

ロールケーキを作っていたら

ブッシュドノエルが食べたいと主人

じゃあそうしようと　娘がデコレーションしてくれました。

楽しいクリスマス  

merry♪Christmas！！

クリスマス名物(?)ケンタ渋滞を横目に眺めつつ帰宅。

今日はいっぱいケーキ作りましたよ〜。昼休みもほとんどナシ、立ちっぱなし。
私の脚が太いのは慢性の浮腫みだね、こりゃ(;´д｀)

甘〜い空間の中にずっと居たおかげで、今日はケーキ食べる気になれない…（￣￣;）チーン。

だから、スパークリングワインにチーズと生ハム♪
(*^^*)あぁ…　幸せ…  

今日はイブ。毎年我が家で行うクリスマスパーティーも今年のみお休みさせていただいてます。昨日は子ども達お呼ばれで楽しんできました。今日は我が家のみでのまったりクリスマスイブ。クリスマスといえば丸鶏です。長女がんばってます。長男次男は応援です。私、監督。
  

たま屋さんに行ってきました。くわい、レモン、にんじんを購入してきました。調味料はラウラウで使っていけるものばかり取り揃えてありました。まさに我が家の台所みたいでした。今度はゆっくりお邪魔したいと思いました。  

１２月初めに街がきらきらライトアップされ始めてから
何だかわくわくしていました。







そして…。
今日はクリスマス・イヴ。



何も特別な事はしないけれど家族とのんびりすごしたいなと思っています。
　
季節を楽しむ行事を大切な人と過ごせるって幸せなことですね♪







おうちでもささやかながらクリスマス気分に浸ろうと引っ張り出してきました！


少しの事でも気分は変わりますね。  

このまえ　小学校の友達のクリスマス会で　今年はケーキじゃなくて
なにか　おもしろいことやりたいねとい話になり

そういえば　ＬＡＭＰのパンで　パン食いでもやろうかと
提案したら　そりゃ楽しそうだというので
予約をしてきました。

特注パンです！

大人は　デニッシュで　クリスマスに合うようにとお願い

写真はブルーベリーのデニッシュ

しずく型？のようなデニッシュに　カスタードとブルーベリー

いちごは　ハート型のデニッシュでした。

ママとも全員で　「おーーーーーー」

そして上の果物はそれぞれ子供たちに奪われながらもーー；
どうにかパンを食べてる間に　大人も食べました。

パンは
メロンパンの上を星型にしてもらい　中に生クリーム
冷蔵庫で冷やしてから　パン食いをしました。



そりゃもー　大盛り上がり

上が星型に　盛り上がり

そして食べて　またさらに

「エーーーーーーーー何か入ってる～」と二度盛り上がってました。

大人たちも　こっちも食べたくて。。。

お互い取り合いでした。


Boulangelie Lamp（ブーランジェリー ランプ）

浜松市中区佐鳴台2丁目19-20
OPEN AM7:00～売り切れ終了 木曜定休
053-440-5506

  

先日　てまえみそ　さんのワンデーシェフ
蕎麦工房野澤屋さんの　おそばランチを　ｄｏｒａちゃんと打ち合わせ
しながら　食べてきました。
ワンデーシェフの野澤さんも　てまえみそのオーナーも
とても　話しやすく　楽しい場所でした。

蕎麦と　デザートに蕎麦がき　ヤーコンのてんぷらも
めずらしい！

てまえみそさんは　地域に根付いた場所

食を核としたコミュニティー作り

とても　気持ちがラウラウに似ています。

食べ物は人をつなげてくれるんだなと　思った時間でした。

ラウラウたちあげ計画をはじめてから

いろんな浜松の人たち　店や　野菜たち

今までかんじなかったこと
見えなかった　つながりを
あちらこちらでかんじることができています。

浜松って　いい街だなと　改めて思いました。

「食べ物を通じて　人と人をつなげていきた」
ラウラウでは　そんな　人とのつながりを大切に
育てていけたらいいなと思っています。



  

はじめまして！
スタッフのひぐれです。

laulauの先輩方の素敵な食生活に学ぶべく、見習いスタッフとして参加させていただくことになりました。どうぞよろしくお願いいたします☆


さて、もうすぐクリスマス！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

…というわけで、昨日、ちょっと気の早いクリスマス女子会をしました。友人宅で集まるクリパ(Cristmas Party!!)なのですが、ここ数年、私が料理担当というのが恒例になっています。



ふだんはひとりで作ってひとりで食べる生活なので、こんな風にお料理をみんなに振舞える機会があると、とってもしあわせ☆
やっぱり、みんなで食べるとおいしい〜。そして、お料理はコミュニケーションとみんなの笑顔を作り出しますね。



写真は、毎年みんな喜んでくれる、ポテサラツリーです☆  

おはようございます(*^^*)

昨日からlaulauスタッフの一員になりました、さいとこです。
中・高時代に呼ばれてたあだ名を復活させて若返りたいと思います。(笑)

〜キッシュ〜
卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
パイ生地やタルト生地で作った器の中に、ひき肉やアスパラガスなどの野菜、チーズを入れてアパレイユを注ぎ入れ、オーブンで焼く。
今回のはロレーヌ風なのでベーコンを…と言いたいところですが、ハムしかなかったので“なんちゃってロレーヌ風”ま、美味しければＯｋでしょ♪♪  

器を見るの好きです。


この器にシチュー入れたらどうだろう…？
このお皿にさんまのせたい！

なんて考えて楽しくなって、実際手にとって器の感触を感じて
ときめいたら買ってしまいます…。



同じ料理でも入れる器で雰囲気が変わります。

そこがまた器の楽しみの１つなのかも
しれませんね♪


料理と器はどちらもお互いを引き立たせる
切り離せない大事な関係ですね。  

一年は早いものであっという間にクリスマスがすぐそこに…

我が家の可愛いドラ娘に
『サンタさんに何お願いするの？』

『秘密』

去年は妹が欲しいと言われ、神様しか決められないと答えたら
神社につれて行けと言ってたな～　　懐かしい１年前
今年は一体何を考えているのやら

買い物に行った先でサンタ宛に書くカードになにやらこっそり書いている・・・
知らん顔して後で気付かれないようにこっそり見ると
『たくさんのきのつみき』

先日シュタイナーの大量積木にかこまれ夢中になっていたのを思い出した

「な～んだ、家にも木の積木ならあるのにこれでいいの？？」

『これならカアカでも用意できるでしょ』

恐るべし四歳児…


１年でずいぶん大人になったわね