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水曜限定１１：３０～オープンの『レシピがついてくる』レシピカフェオープンしました！スタッフは料理教室の講師が担当しています♪ご予約受付中です！
木・金・土・日料理教室開講！！７月、８月のご予約受付中です！


遠鉄グループ様のスタイルマガジン「えんてつ日和」の表紙と特集にて掲載をしていただきました！！
今回のテーマは「ホームフリージング　冷凍庫活用法」という事で冷凍レシピや冷凍保存のポイントをお伝えしています（●＾o＾●）♪

ご紹介をさせていただいたレシピはこちら！！
「凍り豆腐の唐揚げ～きのこおろしソース～」です♪
豆腐を一度凍らして、解凍して使う事でまるでお肉のような食感になります！お豆腐を使う事でお手軽ヘルシーな唐揚げができちゃいます（*^_^*）



凍り豆腐の唐揚げ～きのこおろしソース～

材料：(2人分)
木綿豆腐　1丁(400g）
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
にんにく 1かけ
しょうが 20g
片栗粉 70g

サラダ油 適量

エリンギ 50g
しめじ 50g
大根 120g
ポン酢 小さじ1

グリーンリーフ 適量
レモン 1/8個
ミニトマト 2個

下準備：
・木綿豆腐はパックの水をのぞき、冷凍し、解凍したものを水分がなくなるまで絞る。
・にんにく、しょうがはすりおろす。
・エリンギは石づきをとり食べやすい大きさに乱切りにする。
・しめじは石づきをとり小房にわける。
・大根は皮をむき、すりおろす。(大根おろし)
・レモンはくし型切りにする。

作り方
1．水気を切った木綿豆腐を手で一口サイズにちぎる。
2．ボールに酒、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れ混ぜ、1を入れ15分漬け込む。
3．エリンギ、しめじを180℃の油で素揚げする。
4．２を軽くしぼり、片栗粉をつけ、180℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。
5．ボールに大根おろし、ポン酢、3を入れ混ぜ、器に盛る。
6．器にグリーンリーフをのせ、4を盛り、レモン、ミニトマト、5をのせ盛りつける。

ぜひ！お試しください（*^_^*）♪♪♪


ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
佐鳴ぬくもりビルディング2F
TEL&FAX：053-522-8314
E-Mail：laulauks@gmail.com
HP:http://www.laulau-kitchen.com/  

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毎回満席のラウラウ婚活レッスン♪
大好評につき9月にも開催が決定いたしました！！(*^_^*)！！

今回は生徒様からのリクエストも多くいただいておりました「ビールに合うおつまみメニュー」です（＾ｕ＾）！！
題して！『おつまみde婚活レッスン』！！略して！！『つま婚』です♪♪（●＾o＾●）♪♪

ビールが美味しい季節♪お家でお酒を飲む時にちゃちゃっと簡単に作れて！しかもおしゃれでおいしいおつまみが作れたらステキですよね！お酒好きな気の合う仲間と♪お酒は飲めないけど、おつまみを知りたい！という方も大歓迎です♪おしゃれな居酒屋さんで出てくるようなおつまみを作りながら、みんなでわいわいホームパティ―をするようなラフな感覚で！アットホームなカフェのような雰囲気のラウラウでお料理を楽しみながらステキな出会いを見つけてみませんか？

日時：9月14日（日）１７：４５～受付開始
　　　　　　　　　　　　１８：００～スタート
場所：浜松市中区西伊場町６２－６
　　　　佐鳴ぬくもりビルディング２F
　　　　ラウラウキッチンスタジオ
メニュー：・ビールに合うおつまみ４種
　　　　　　　（メニューの詳細は近日ブログにてアップさせていただきますのでお楽しみに♪（＾ｖ＾）♪）
　　　　　　・しめの雑穀冷や茶づけ
　　　　　　※ノンアルコールビール、プチデザートのサービスあり
人数：男性　２０代～３０代　定員１０名
　　　　女性　２０代～３０代　定員１０名
参加費：一般価格　男性　５０００円　女性　５０００円
　　　　　※入会金等は不要です。
　　　　　　　ラウラウ会員様はチケット1枚分でご参加いただけます！
グループ、お友達同士の参加も大歓迎！！どなたでもご参加OK！
参加ご希望の方はメールにて下記にお答え下さい。
① お名前（ふりがな）
② ご住所
③ 生年月日・年齢
④ ご職業（差し支えなければ会社名もお教え下さい。）
⑤ 電話番号（携帯）
⑥ E-Mailアドレス
E-Mail：laulauks@gmail.comまで♪
※（出会いのクオリティーを維持する為、男性のご参加は職業をお持ちの方に限らせて頂きます。ニート・フリーター・求職中の方のご参加はご遠慮下さい。）
※尚、前日・当日キャンセルは理由の如何に関わらずキャンセル料として参加費の全額を申し受けます。悪しからずご了承下さい。
※弊社からの返信メールのアドレスはlaulauks@gmail.comで届きます。
迷惑メール設定等は解除して頂きます様、宜しく御願い致します。

ラウラウの生徒様以外のお客様にも楽しんでいただけるイベントです♪
ぜひお友達を誘ってお気軽にご参加下さい＼(^o^)／

ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
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7月27日（日）に開催をさせていただきましたBBQイベント！！
レッスン風景をアップしていきま～す（＾ｕ＾）♪
お料理は…♪
ダッチオーブンで作るパエリア
アヒージョ
包みアクアパッツァ
簡単！ピクルス！
オレンジマンゴーのバケットケーキ
です！！


パエリア～♪これはまだ作り途中ですが、さらにシーフードものって彩りも華やかです！


ビニール袋を使って使って作るバケットケーキ♪
ピクルスもビニール袋に入れて揉むだけの超簡単メニューです！




アルミホイルもうまく使って～♪アクアパッツァ作り♪♪
アヒージョも超簡単にできちゃいます♪
野外でお料理をする場合はなるべく簡単にしたい！！そのためにはどこまで準備をしていけばスムーズなのか？みなさんにみて実際に体験していただきながらお伝えしていきます♪


こちらはおまけの焼き鶏♪


こちらは宝探しゲーム！！！砂浜にうめたカプセルを探すと、中には景品がプレゼントが書いてあるんですよ～♪


最後の1個はじゃんけんポン！


1等賞をみごと！当ててくださったTさん♪おめでとうございます！！！（●＾o＾●）！！！

はじめて野外で開催をさせていただいたBBQイベント♪
生徒様からは「とっても楽しかった！」「青空クッキングで解放感があってよかった」「この夏のBBQの参考にします！」などなどたくさんの嬉しいお言葉をいただきました♪ありがとうございます♪(*^_^*)♪

これからも様々なイベントを通して気軽にみなさまに季節のお料理の楽しみ方をお伝えさせていただけたらと思います！
8月には夏休み親子＆ペアレッスンや9月には敬老の日のイベントも開催を予定しております♪
こちらもどなたでもご参加していただけるイベントになりますので、みなさま、お気軽にお問い合わせ下さい＼(^o^)／

ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
佐鳴ぬくもりビルディング2F
TEL&FAX：053-522-8314
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待ちにまったＢＢＱイベント！！
いよいよ明日開催致します！！！
ラッキーな事にお天気も晴予報ですので予定通り新居弁天バーベキュー場にて行います♪（●＾o＾●）♪楽しみ～♪♪♪

場所は新居弁天海釣公園 (アライベンテンウミヅリコウエン)の中にあるバーベキュー場で行います！
ナビでお越しの方はこちらの住所で検索してみて下さい！
〒431-0302
静岡県湖西市新居町新居弁天

当日の緊急連絡先は09074358844です。(7月27日のみ)
野外レッスンのため、明日は通常レッスンのご予約はメールでのみ受け付けさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い致します。

10：00よりレッスンを開始いたします！9：45頃より受付をさせていただきますので集合をお願い致します♪

当日はすごく暑くなることが予想されます！ご参加いただく皆様には熱中症対策のため、お飲物(ミネラルウォーターなど)や帽子、タオルなどの持参を各自お願いをさせていただいております！！

またＢＢＱレポをブログにてアップ予定にさせていただきますのでお楽しみに～＼(^o^)／

【詳細】
日時： 7月27日（日）　10：00～13：00
　　　雨天の場合はスタジオにてレッスン予定です。
場所：新居弁天バーベキュー場
人数：先着30名様
メニュー：ダッチオーブンで作るパエリア
　　　　　海老とマッシュルームのアヒージョ
　　　　　包みアクアパッツァ
　　　　　簡単！お手軽ピクルス
　　　　　マンゴーヨーグルトのバケットケーキ
料金：一般大人→4000円、子供→3000円
　　　※別途　お車１台につき駐車料金400円のご負担をお願い致します
持ち物：アウトドア用いす(貸出も可♪お問い合わせ下さい！)
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
飲み物（お食事時のお茶はご用意があります！）
注意点：バーベキューができる服装でお越し下さい。
熱中症予防のため、暑さ対策等各自でお願い致します。
現地集合・解散になりますのでお気をつけてお越し下さい。

ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
佐鳴ぬくもりビルディング2F
TEL&FAX：053-522-8314
E-Mail：laulauks@gmail.com
HP:http://www.laulau-kitchen.com/  

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今年の土用の丑の日は7月29日（●＾o＾●）

このところの暑さで食欲減退気味の方はいらっしゃいませんか？
もうすぐ！土用の丑！暑さも本番のこの時期に栄養たっぷりのうなぎを食べて元気をつけるというのは昔から行われていた生活の知恵でもあるんですよ♪
でもなぜ、土用の丑というのか…？
土用の丑の「丑」は十二支の丑です！干支は年だけでなく日付にも適用をされていて、12日に1度は丑の日がやってきます！
「土用」とは立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間の事でして、その間にやってくる丑の日が「土用の丑の日」というわけです♪

ですから、実は土用の丑は春夏秋冬とあります！特に夏の暑い時期は体調をくずしやすい時期で夏バテ解消にもぴったりという事で夏の土用にうなぎを食べる習慣ができたとの事です！！

うなぎの他にもうどん、梅干し、瓜など「う」のつく食べ物を食べるといいとも言われています！

浜松はうなぎが特産品でもありますので、ぜひ、うなぎを食べて夏をのりきりましょう♪♪♪

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今月の「グルメdeスマイル」のメニューは…♪（＾ｕ＾）♪

「ピオーネの豚肉巻き～赤ワインソース～」です♪



ピオーネは巨峰とマスカットのハーフの果物♪
実は巨峰のように大きく、マスカットのような爽快な香りが特徴のブドウです♪

今回はこの果物のピオーネをなんと、なんと！！メインのお料理としてご紹介しています♪
中の果実は柔らかくジューシーな食感で♪赤ワインソースに皮を使ってアントシアニンの栄養素もたっぷりとれるメニューです♪
ぜひぜひ！お家で作ってみて下さいね（●＾o＾●）

レシピはこちらからチェック！！！



ピオーネ豆知識♪
ピオーネの皮には、アントシアンという栄養成分が沢山含まれています♪
アントシアンを豊富に摂取すると、視力回復の効果があるだけでなく、悪玉コレステロースの発生・増殖を防ぎ、サラサラの血液を作ってくれます。
〜美味しいピオーネの見分け方〜
①粒にハリとツヤのあるもの
②まんべんなく色がついてるもの
③軸の太いもの

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9月15日は敬老の日♪
おじいちゃんおばあちゃんに日頃の感謝の気持ちをこめて♪
なんと！おじいちゃんとおばあちゃんのお顔のパンを手作りしてプレゼント！！
世界に1個のオリジナルプレゼントでサプライズしちゃいましょう♪
おじいちゃん、おばあちゃんとのご参加や親子でのご参加も大歓迎です
「いつもありがとう」の気持ちを手作りパンと一緒に伝えてみませんか？

親子＆ペアレッスンイベント～おじいちゃんおばあちゃんの顔をパンで作ろう～
日時：　 9月13日（土）14:30～
人数：　 先着9組様
メニュー：おじいちゃんとおばあちゃんのお顔パン
料金：　ペアで3500円　　
　　　　(大人1人にお子様2名様までご参加いただけます。)
お持物：エプロン、三角巾、筆記用具、
　　　　プレゼントしたい方の分のラッピング用品をお持ちください。

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今週末開催予定のラウラウＢＢＱアウトドアイベント♪
ラウラウのこの夏、おすすめNO.1のイベントです！＼(^o^)／お料理が全ておしゃれで簡単！焼くだけじゃない！BBQメニューのポイントをお伝えしていきます♪BBQ好きな方♪これからBBQをやってみたいと思われている方♪海好きな方♪みんなでワイワイがお好きな方♪どなたでもご参加いただけるイベントです♪

そして、只今！！残席が3名様（30名様定員）　で参加者大募集中でございます♪

ぜひ！お気軽にお問い合わせ下さい♪
そして、BBQの後は…♪大人も子供もみんなで「宝さがしゲーム！！！」を行います♪WAKUWAKU♪（＾ｕ＾）の景品もありの運試しのプチゲームです♪（●＾o＾●）大人の皆様も子供時代に戻った気分で楽しんでいただけたらな～と今からとっても楽しみです♪

梅雨も明け、今週末はお天気も晴れそうな予感ですので♪皆様お楽しみに～（＾ｕ＾）♪

【詳細】
日時： 7月27日（日）　10：00～13：00
　　　雨天の場合はスタジオにてレッスン予定です。
場所：新居弁天バーベキュー場
人数：先着30名様
メニュー：ダッチオーブンで作るパエリア
　　　　　海老とマッシュルームのアヒージョ
　　　　　包みアクアパッツァ
　　　　　簡単！お手軽ピクルス
　　　　　マンゴーヨーグルトのバケットケーキ
料金：一般大人→4000円、子供→3000円
　　　※別途　お車１台につき駐車料金400円のご負担をお願い致します
持ち物：アウトドア用いす(貸出も可♪お問い合わせ下さい！)
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
飲み物（お食事時のお茶はご用意があります！）
注意点：バーベキューができる服装でお越し下さい。
熱中症予防のため、暑さ対策等各自でお願い致します。
現地集合・解散になりますのでお気をつけてお越し下さい。


ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
佐鳴ぬくもりビルディング2F
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今月は揚げ物のドーナッツに挑戦するキッズレッスン！！


ドーナッツの中身はとうもろこし＆ウインナー♪キッズ達が大好きな食材です♪


hiromi先生の見本をみんな真剣にみて、聞いて～♪イメトレはばっちり！！


さぁ！！実践！！！初めての揚げ物にドキドキ♪のキッズ達♪


今回は食器と揚げ物の下に敷くナプキンも自由に選んでいただきます♪
バーゲンのセールみたいにみんな勢いよく選んでくれていますね♪(笑)♪


完成～♪外はカリカリ！中にはとうもろこしやウインナーがいっぱい入った食べごたえのあるドーナッツができました（●＾o＾●）


みんなペロリと食べてくれました～♪

お家だと子供には危ないと思われがちな揚げ物ですが、どうしたら安全にできるのか、子供達には体験しながら学んでいただく事ができます♪
やってみないとわからない油の中に食材をそーと入れる事が大切な事やドーナッツが大きく膨らんでいく姿がみられたり、体験してみる事で身につく事はたくさんあります♪
今月は初めての揚げ物レッスン！そして秋にはまた違うメニューでの揚げ物のレッスンを予定しております♪
また秋にもレッスンで復習しながら、少しずつレベルアップしていただけたら嬉しいです（*^_^*）♪これからもキッズ達の成長がとっても楽しみです♪♪♪＼(^o^)／

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