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水曜限定１１：３０～オープンの『レシピがついてくる』レシピカフェオープンしました！スタッフは料理教室の講師が担当しています♪ご予約受付中です！
木・金・土・日料理教室開講！！７月、８月のご予約受付中です！


春に始めた畑で夏野菜が収穫できました（●＾o＾●）♪やったぁ♪

黄パプリカ♪　トマト♪　オクラ♪　枝豆♪　なす♪
見た目はちょっとブサイクですが、とれたては鮮度がよくて、とってもおいしいです！)^o^(！


枝豆もお豆がぷっくり♪大きく育ってくれました♪


黄パプリカ♪やっと黄色に色づいてきてくれて無事収穫できました♪


これは…ピーマン！！じゃなっくて！赤パプリカ♪いっぱい実が成っているのでこれから色づくのが楽しみです（＾ｕ＾）

何よりも自分で育てた野菜たちが育っていく姿をみるのが毎回の楽しみ！！暑い日の水やりも野菜達の成長見たさにレッスンの合間に畑にちょこちょこ行っています～（*^_^*）

自分で育ててみると、スーパーで売っているお野菜がいかに上手に作られているかという事に気が付きます♪
生産者の農家のみなさんが手間暇かけてお世話した野菜たち♪それをさらにお料理して私たちの食卓に並びます♪

お野菜にとっての育て親の農家の方のたくさんの思いや手間暇の結晶を食べさせてもらっているんだな～思うとより、感謝の気持ちを持ってお料理をして、みなさまにお料理を伝えていかねば！という思いにさせられます♪

また、夏野菜など、旬の食材は栄養価も高く、お値段もお手頃なのがうれしいですよね（＾－＾）
なす、とまと、きゅうりなどには体を冷やす効果があります♪水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれるのです♪また、トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜のいい所ですね♪

ぜひ、夏野菜を取り入れながら、暑さ対策もしてみて下さいね（*^_^*）♪

ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
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