オフィシャルホームページはこちら

水曜限定１１：３０～オープンの『レシピがついてくる』レシピカフェオープンしました！スタッフは料理教室の講師が担当しています♪ご予約受付中です！

木・金・土・日料理教室開講！！３月・４月のご予約受付中です！

３月の料理教室の体験レッスンのご案内はこちら
３月の料理教室のキッズ体験レッスンのご案内はこちら
４月の料理教室の体験レッスンのご案内はこちら
４月の料理教室のキッズ体験レッスンのご案内はこちら

もうすぐ4月！ちらほら桜の花も咲き始める時期になってきましたね♪今週末お花見のご予定のある方も多いかと思います！
桜にちなんで！本日は桜のお話をちょこっと…♪


この時期のお料理やお菓子にもよく登場し桜の季節感を感じさせてくれる食材が桜の花の塩漬けです！
桜の塩漬けは、色も香りもよい八重桜の七分咲きを、軸ごと摘みとって塩漬けして作られます！
その桜の塩漬けをお湯に浮かべて飲むのが桜湯といって日本独特の飲み物です！見合いや婚礼などの一生を決める祝いの席では、その場だけ取り繕ってごまかす意味の「茶を濁す」ことを忌み嫌うことから、祝いの席ではお茶を用いず、代わりの飲み物として桜湯を用いることが多いそうです！
サクラの花の抽出物には、肌のシワやたるみの原因になるコラーゲンの糖化を抑制する作用や、細胞のコラーゲンの形成を増加させる作用が備わっていて老化防止の効果もあるのだとか！！桜の花でおいしくきれいになれたらうれしいですよね！


ラウラウの4月のパンコースは桜あんパン＆桜パン！
つぶあんと桜の塩漬けが絶妙の桜あんパンと桜きなこクリームの入った桜パンの2種を作ります！
お花見や春のシーズンの手土産にもぴったりのパンですのでぜひ、お花見のこの時期に作りに来てくださいね（*^_^*）♪
ラウラウキッチンスタジオ＆レシピカフェ
静岡県浜松市中区西伊場町62-6
佐鳴ぬくもりビルディング2F
TEL&FAX：053-522-8314
E-Mail：laulauks@gmail.com
HP:http://www.laulau-kitchen.com/